Spoznaj vinarja: Aleks iz vinske kleti Edi Simčič

Vinsko zgodbo zasnuje, razplete in oplemeniti trta sama. Skrb vinarja pa je, da vina s svojim delom oplemeniti. V kleti Edi Simčič vinu pustijo počivati, da se umiri do žlahtne kakovosti, kar se odraža v njihovem slogu.

Družinska zgodba se je začela leta 1989, ko so napolnili prve steklenice, danes pa letno napolnijo okoli 60 tisoč steklenic. Klet vodi Aleks Simčič, ki nenehno skrbi za napredek kleti. Vino mu predstavlja strast, ljubezen, ki greje dušo. Pravi, da je pravo vino tisto, ki ga osvoji na prvi kozarec.

Prvi koraki v svetu vina

V Brdih se je vinsko dogajanje začelo v 2. polovici 80. let. Obiski prijateljev vinarjev iz Brd in medsebojna poskušanja ter izmenjava skromnih izkušenj so bili kot gora veliki koraki.

Najljubše vino

Več kot 20 let odležana Rebula predstavlja sanje iz 90. let.

Največji dosežek

Ugled vin Edi Simčič doma in v svetu, ki smo ga ustvarili s trdim delom in trudom treh generacij.

Najljubša stvar pri poklicu

Zagotovo to, da lahko skupaj s sinovi delamo, kar nas veseli in od tega živimo.

Želje za prihodnost

Še naprej želimo dvigovati kvaliteto naših vin.

Vina kleti Edi Simčič lahko kupiš v naši spletni vinoteki.

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s