Valentinovo je praznik ljubezni in zagotovo se že veseliš prijetnega večera s svojo boljšo polovico. Vino je pomemben del takšnega večera, saj dopolni okus jedi. Izbrali smo pet vin, s katerimi ne moreš zgrešiti to valentinovo, in jedi, ki se z njimi odlično spajajo.

Prosecco

Prosecco je lahko peneče vino z značilnimi notami zelenih jabolk in citrusov. Odlično se poda k slanim prigrizkom in je dobra izbira za aperitiv. Preprosta jed, ki jo lahko ponudiš od proseccu, so slani pizza krekerji.

Krekerje potresemo s sesekljano šunkom in sirom, nato pa jih pečemo v pečici 10-15 minut na 180°C, da se sir stopi, šunka pa ob robovih zapeče. Pred serviranjem jih potresemo s svežimi zelišči po želji.

Evino predlaga: Prosecco DOCG Millesimato Biologico Brut, La Vigna di Sarah

Rose

Rose je sveže in osvežujoče vino, ki nas pogosto očara z notami jagod in rdečega sadja. Odlično se poda k lahkim prigrizkom in je odlična izbira za začetek večerje. K roseju se odlično podajo pečeni šampinjoni.

Šampinjone očistimo in narežemo na enake koščke. Pekač namažemo z oljem, nato pa nanj položimo šampinjone in jih pečemo 20-25 minut na 220°C. Pred serviranjem jih posolimo in popopramo.

Evino predlaga: Markiza Rose 2021, Gašper

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc je sveže in aromatično belo vino z značilnimi zeliščnimim travnatimi notami in živahnimi kislinami. Odlično se poda k lahki hrani, kot so ribje jedi. Hiter recept za odlično jed, ki bo odlično dopolnila to vino, je lahka solata s pečeno ribo.

File ribe (izberi vajino najljubšo) peci v pečici 20-25 minut na 220°C. Na krožniku pripravi solato iz različne sveže zelenjave, kot je paprika, zelena solata in rukola. Ribo serviraj na vrhu zelenjave in ponudi s kozarcem Sauvignona.

Evino predlaga: Cru Veliki Vrh 2021, Familija Estate

Modri Pinot

Modri Pinot je lahko, elegantno rdeče vino z notami jagod, češenj in malin. Odlično se poda k mesnim jedem, kot so pečena puranja prsa.

Očistimo in začinimo puranja prsa, nato pa jih pečemo v pečici 30-35 minut na 200°C. Ob strani serviramo pečen krompir in zelenjavo po želji.

Evino predlaga: Pinot Noir 2020, Pasji Rep EKO

Ruby Port

Ruby Port je bogat portovec z značilnimi notami jagod in črnega ribeza. Je idealen za zaključek večerje in se dobro spaja s sladoledom, čokolado in drugimi sladkimi jedmi. Jed, ki jo lahko hitro pripraviš, so medena jabolka s cimetom in vaniljevim sladoledom.

V pekač položimo rezine jabolk, potresemo jih s cimetom in medom, nato pa jih pečemo v pečici 20-25 minut na 180°C. Serviramo s vaniljevim sladoledom in potresemo s sladkorjem po želji.

Evino predlaga: Ruby Port, Van Zeller

Ideje za večerjo že imaš, kaj pa darilo? Kje boš kupil vino? Predlagamo ti, da obiščeš našo spletno vinoteko, kjer te poleg široke izbire vin čakajo tudi ideje za darila, čokoladice Lucifer in Angel ter čudoviti kozarci Riedel. Do 14. februarja pa lahko zavrtiš kolo sreče, ki ti prinaša super popuste!

Želimo ti čudovito valentinovo!