2004

• Gašper Čarman ustanovi eVino kot manjšo spletno vinoteko, kjer začetku prodaja vina 8 slovenskih vinarjev – Posestvo Burja, Sutor, Movia, Blažič, …

2009

• podjetje eVino se iz Reteč, ob domači gostilni Danilo, preseli v Ljubljano na Šmartinsko 53

2009

• v Ljubljani na Šamrtinski 53 se odpre eVino bar, vinski bar v Ljubljani z največjo ponudbo slovenskih in tujih vin

2013

• Gašper Čarman prvič postane najboljši sommelier Slovenije in hkrati trgu predstavi svojo blagovno znamko vin Vina Gašper, ki nastajajo v sodelovanju s Kletjo Brda – v prvem letu trgu ponudi 4 različna vina

2015

• Gašper Čarman ubrani naslov najboljšega sommelierja Slovenija in tako postane edini vinski strokovnjak v Sloveniji, ki mu je uspelo naziv pridobiti dvakrat

2016

• Gašper Čarman in Nina Čarman prevzameta vodenje družinske restavracije Danilo – restavracija & vinoteka in kot 3. generacija nadaljujeta družinsko tradicijo

2016

• eVino prvič organizira TOP VINO by eVino – največji mednarodni festival vin v Sloveniji, ki že v prvem letu požanje odlične odzive – na festivalu je prisotnih več kot 80 vrhunskih slovenskih in tujih vinskih kleti, festival pa privabi skoraj 1000 obiskovalcev

2017

• uspešna prenova eVino bara – poleg interierja, se uspešno prenovi tudi gastronomska ponudba, s poudarkom na spajanu hrane in vinske ponudbe

2017

prenova in odprtje eVino vinoteke, kjer na 200 kvadratnih metrih lahko izbirate med več kot 900 različnimi vini več kot 150ih slovenskih in tujih vinarje

2018

• eVino drugič uspešno organizira TOP VINO by eVino – največji mednarodni festival vin v Sloveniji. Festival je uspešno nadgrajen, saj je na festivalu prisotnih več kot 100 razstavljalcev, število obiskovalcev pa se povzpne na 1200

2019

• Cabernet Franc 2017, Gašper Selekcija prejme 97 točk in platinasto medaljo na največjem mednarodnem ocenjevanju vin Decanter. Gre za prvo slovensko rdeče vino, ki se lahko pohvali s platinasto medaljo, odkar Decanterjevi sodniki tovrstno nagrado podeljujejo.

2019

• eVino bar postane prvi in edini slovenski bar z nagrado Wine Spectatorja – za vinsko karto, ki šteje skoraj 800 različnih vin iz Slovenije in celega sveta prejme Best of Award of Excellence oz. v svetu zelo poznana 2 kozarčka

2020

• eVino bar ponovno pridobi prestižno nagrado Best of Award of Excellence oz. 2 kozarčka, s karto, ki šteje 906 vinskih etiket